Šta treba da proverim pre kupovine postojeće firme koja se bavi ugostiteljstvom?

Kupovina postojeće firme, za razliku od osnivanja nove, nosi značajno veći rizik jer zajedno sa firmom preuzimate i sve njene obaveze, potencijalne sporove i skrivene probleme iz prošlosti poslovanja, tako da je pre potpisivanja ugovora o kupovini udela apsolutno neophodno sprovesti temeljnu pravnu i finansijsku proveru (due diligence), koja treba da obuhvati nekoliko ključnih oblasti. Prvo, finansijska provera: angažujte računovođu ili revizora da detaljno pregleda finansijske izveštaje firme za poslednje tri godine, uključujući bilans stanja, bilans uspeha, i, što je izuzetno važno, stanje svih obaveza prema dobavljačima, državi (porezi, doprinosi) i eventualnim kreditorima, jer ako firma ima skrivene dugove koji nisu evidentirani u redovnim izveštajima, kao novi vlasnik ćete ih naslediti kupovinom udela. Drugo, pravna provera: proverite preko Agencije za privredne registre da li postoje bilo kakvi upisani tereti na udelima firme (na primer zaloga udela kao obezbeđenje za neki kredit), da li firma ima bilo kakve tekuće sudske sporove kao tužena strana, i proverite da li su svi prethodni koraci u vlasničkoj istoriji firme bili uredno sprovedeni. Treće, specifično za ugostiteljski objekat, proverite da li restoran ima sve neophodne dozvole za rad (sanitarnu, protivpožarnu, dozvolu za rad ugostiteljskog objekta, dozvolu za prodaju alkohola ako je primenljivo) i da li su te dozvole izdate na ime firme koju kupujete ili na ime prethodnog vlasnika lično, jer u drugom slučaju možda ćete morati ponovo da prolazite kroz proces pribavljanja dozvola. Četvrto, izuzetno je važno da detaljno pregledate ugovor o zakupu poslovnog prostora, konkretno da li je zakupodavac saglasan sa promenom vlasništva firme koja je zakupac (u zavisnosti od formulacije ugovora, ponekad je potrebna saglasnost zakupodavca za promenu kontrolnog vlasništva firme koja je strana u ugovoru), koliko dugo ugovor o zakupu još traje, i pod kojim uslovima se može produžiti ili raskinuti, jer je lokacija i stabilnost zakupa ključna za budući uspeh restorana. Peto, proverite postojeće ugovore o radu sa zaposlenima, jer kupovinom udela u firmi preuzimate i sve postojeće radne odnose sa svim pravima zaposlenih, uključujući eventualne obaveze po osnovu neisplaćenih zarada, prekovremenog rada ili drugih potraživanja. Za sve ove provere, izuzetno preporučujem da angažujete advokata specijalizovanog za korporativne transakcije koji će sprovesti sveobuhvatan due diligence i pripremiti ugovor o kupoprodaji udela sa adekvatnim garancijama i izjavama prodavca (representations and warranties) o tačnosti podataka o firmi, kao i mehanizmom obeštećenja (indemnification) u slučaju da se nakon kupovine otkriju skriveni problemi koji nisu bili otkriveni tokom due diligence procesa, čime ćete imati pravni osnov da tražite naknadu od prodavca ako se ispostavi da vas je obmanuo u pogledu stanja firme.